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淀粉胶合剂

预糊化淀粉

返回列表 来源:河南派胜祥商贸有限公司 日期:2019-09-26 14:16:08
概念 
什么是纯自然植物绿色粘合剂呢? 最佳的答案是预糊化淀粉。
预糊化淀粉是一种加工简单,用处普遍的变性淀粉,应用时只需用冷水调成糊,免除了加热糊化的费事。普遍应用于型煤、石油钻井、腻子粉、复合板、医药、食品、化装品、饲料、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
淀粉粒在恰当温度和压力下(各种来源的淀粉所需温度不同,普通60~80℃)在水中溶胀、团结作用称为糊化作用。糊化作用的实质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,可以分散在水中成为胶体溶液。 
预糊化淀粉依照种类分为:玉米、木薯、马铃薯、小麦、红薯淀粉等。其中马铃薯淀粉粘度最高,玉米淀粉性价比最好。
<二>淀粉特性
由于各种淀粉特性差异很大,济南百脉海源膨化机械有限公司经过大量的实验以及长期消费的经历,挑选出两种高性价比的淀粉,研制开发作产设备,即干法双螺杆膨化机。
玉米和木薯在北南两地普遍种植,货源充足,价钱低廉。我们着重引见这两种淀粉的构造特性。淀粉的根本成分
   其中,脂类物质和蛋白质的量严重影响淀粉胶的糊化温度和贮存
淀粉的胶化特性
可见木薯淀粉具有粘度高,糊化温度低的优点。但在消费理论中,我公司发现,玉米淀粉固然在粘度上低于木薯淀粉,但是粘结强度根本相当。
依据他们的这一特性,我们将两种淀粉在应用范畴上做了最佳的技术经济剖析和计划。 
木薯淀粉适用于增稠性质好的产品,如食品中的火腿肠,果冻,饲料、医药,化装品等范畴。
玉米淀粉适用于粘结强度请求高的行业,如型煤,油田助剂,腻子粉、复合板、金属铸造、纺织、造纸等。
但这两者又不是绝对的,要依据地域,产品特性停止技术经济剖析,以得出最优的计划。 由于理论中,同一种淀粉,设备和操作手腕不同,也能够得到不同的性能。以玉米淀粉为例,高粘度的产品,粘结强度反而会显著降低;高容重的产品粘结强度高,但是粘度会偏低。
< 三>消费办法
天 然淀粉颗粒中分子间存在许多氢键;当其在水中加热升温时,首先水分子进入颗粒的非结晶区,水分子的水协作用使淀粉分子间的氢键断裂,随着温度上升,当非结 晶区的水协作用到达某一极限时,水协作用即发作于结晶区,淀粉即开端糊化,完成水协作用的颗粒已失去了原形。若将完整糊化的淀粉在高温下疾速枯燥,将得到 氢键依然断开的、多孔状的、无明显结晶现象的淀粉颗粒,这就是预糊化淀粉。它能在冷水中分散,为区别起见,又称预糊化淀粉为α-淀粉,原自然淀粉为β-淀 粉。 
淀粉中普通含有27%的直链淀粉和72%左右的支链淀粉。直链淀粉在糊化后具有浸透力,支链淀粉具有抓持力。
消费的主要办法有:1、滚筒法;2、挤压法。
以下着重引见一下挤压法。
预糊化淀粉
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